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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,區別七孔藕沒有什么味道 。但是蓮藕兩個在營養價值上都是非常高的 。兩個都非常好吃。孔和孔
1 、九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。 2 、區別九孔藕的蓮藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。 3 、孔和孔九孔藕可用于涼拌 、區別清炒;而七 。蓮藕
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