酥餅應該怎么做?酥餅

酥餅應該怎么做? 中式酥皮點心,講究的是起酥,層層酥脆,在工藝上有一些講究,以豬油起酥效果是最好的。

酥餅做法大全?酥餅

只要有了這兩個面團,酥餅就一定會做成功
。 步驟二、酥餅用搟面杖把白面團搟成一個圓餅,酥餅再把油面團用手按扁后放在白面皮中間,然后像包包子一樣,把面團包成一個大。

做酥餅怎樣和面竅門有什么?酥餅在家做酥餅-九州醉餐飲網

做酥餅的話要選用中筋面粉,不能夠用高筋面粉,高筋面粉比較適合拿來做蛋糕,然后用面粉,食用油做一個油素出來,有時候里面要放入五香粉,還有胡椒粉 。